Inspirée par l’iconique Colonne Morris, symbole du Paris des spectacles et de la Belle Époque, cette pièce d’exception revisite un grand classique de la pâtisserie française : la poire Belle-Hélène. Un biscuit madeleine moelleux, une poire pochée à la vanille, une mousse au chocolat aérienne et un coulis de chocolat composent ce dessert, entre tradition et raffinement. Une invitation à célébrer Noël avec douceur et élégance, dans l’esprit du Café de la Paix.Disponible du 1er décembre jusqu’au 25 décembre 2025 en édition limitée pour 6 à 8 personnes.
Bûche pour 6 à 8 personnes — 90 €
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